Ce gratin est très léger. Je le fais souvent le soir avec 2 tranches de jambon.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 pommes de terre moyenne
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre
- 40 cl de lait (écrémé ou demi-écrémé)
- 2 cuillères à soupe de gruyère râpé
- 1 œuf
Préchauffer le four à 220°C.
Laver, éplucher puis couper en rondelles fines les pommes de terre.
Les disposer dans un plat à gratin, préalablement graisser avec de la margarine.
Faire chauffer le lait au micro-onde, puis ajouter une cuillère à soupe de gruyère râpé, l'ail, l’œuf battu, la muscade, le sel et le poivre.
Verser cette préparation sur les rondelles de pommes de terre.
Ajouter le reste de gruyère râpé dessus puis enfourner pour 35 minutes.
