Voici la recette des boules d'énergie que vous avez pu déguster à la soirée diététique à l'orange bleue de Eu.
Vous pouvez remplacer les abricots secs par des raisons, des figues, ... ou un mélange de fruits secs. Laissez parler vos envies !
Les graines de chia sont indispensables car c'est elles qui permettent aux boules de tenir.
Ingrédients pour 12 à 14 boules :
- 150 g de flocons d’avoine ou de sarrasin
- 120 g de dattes dénoyautées
- 50 g d’abricots secs bio
- 60 g de compote de pomme sans sucre ajouté
- 60 g de beurre
- 3 càs de sirop d’agave
- 2 càs de graines de chia
Dans le bol d’un mixeur mettre les dattes, le beurre, le sirop d’agave, la compote puis mixer.
Couper les abricots en petits morceaux.
Dans un saladier mélanger les flocons d’avoine ou de sarrasin, les abricots, les graines de chia et le mélange du mixeur.
Prendre des petits tas avec les doigts et former des boules de la taille d’une noix.
Les poser sur une assiette recouverte de papier d’aluminium.
Garder au frais 2 heures.
