Une recette de cookies riche en protéines, idéal avant et après le sport.
Ingrédients pour 24 cookies :
- 250 g de farine,
- 2 Å“ufs + un blanc,
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide,
- 230 g de cranberries,
- 100 g de flocons d’avoine,
- 50 g de son d’avoine ou de poudre d’amandes,
- 300 ml de lait,
- ½ sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 190°C.
Fouetter les Å“ufs avec la vanille et le lait.
Dans un autre saladier mélanger la farine, les cranberries, les flocons d’avoine et le son d’avoine (ou la poudre d’amandes).
Verser le contenu du second saladier dans le premier. Bien mélanger. La pâte est un peu plus liquide qu’une recette classique de cookies.
Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des tas avec une cuillère à soupe.
Cuire 12 à 15 minutes. Placer sur une grille pour qu’ils refroidissent.
