Ingrédients pour une tarte pour 6 personnes :
250 g de farine
125 g de margarine
1 pincée de sel
Eau
15 g de sucre en poudre
5 à 6 pommes golden
1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la pâte brisée :
Dans un saladier verser la farine et le sucre. Mélanger.
Ajouter le sel et mélanger de nouveau. Faire un puits et y incorporer la margarine en morceaux molle.
Mélanger du bout des doigts pour obtenir un sablage.
Ajouter de l’eau petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une boule de pâte.
Ecraser 2 fois votre pâte pour qu’elle soit homogène.
Filmer et placer au frigo au minimum 30 min. Possibilité de préparer la pâte à veille.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte en rectangle de la taille d’une plaque à pâtisserie. La glisser sur une plaque recouverte de papier cuisson puis la piquer.
Laver et éplucher les pommes puis les couper en fines tranches. Les disposer sur la pâte en laissant faire votre imagination.
Mettre au four pendant 30 à 40 minutes.
A la sortir du four saupoudrer d’un sachet de sucre vanillé.
