Crumble de la jardinière

Voici une recette express si vous rentrez tard !

Accompagner ce crumble salé d’une viande, d’un poisson ou d’une viande froide.

Cette recette utilise une julienne de légumes surgelée. Pensez à avoir ce type de produit dans votre congélateur car il est très pratique !

Pour 4 personnes :

- 1 kilo de julienne de légume surgelés

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 18 ou 20%

- Persil

- 2 cuillères à soupe de farine blanche

- 6 cuillères à café de chapelure

- 2 cuillères à soupe de maïzena

- 7 cuillères à café de beurre ou de margarine

- Sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une poêle, faire revenir la julienne de légumes selon les instructions du paquet. Puis incorporer la crème fraîche, le persil, saler et poivrer.

Dans un saladier, mettez la farine, la chapelure, la maïzena et la matière grasse. Sablez avec vos doigts pour obtenir un crumble.

Dans un plat à gratin, déposer les légumes puis par-dessus le crumble. Enfourner pendant 25 minutes.

---