Frites de légumes au four

Une recette facile et délicieuse !

Vous pouvez mettre les légumes racines que vous voulez : butternut, potiron, ...

Ingrédients pour une plaque de frites de légumes :

- une boule de céleri

- 2 gros panais ou 4 petits

- 4 topinambour

- 2 gros navets ou 4 petits

- 3 échalotes

- 2 rutabaga

- 3 carottes

- sel, poivre, thym, huile d'olive

Préchauffer le four à 190°C.

Laver et éplucher tous les légumes. Puis les couper en frites.

Couper également en frites les échalotes.

Déposer les frites sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Assaisonner de sel, de poivre et de thym. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélanger.

Enfourner pour une heure au four.

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