Riz au lait, au four

Voici une recette avec 4 ingrédients et une cuisson au four.

Que demander de plus ?

Bonne cuisine. :)

Voici la recette de celui au four : (pour 8 parts)

- 120 de riz rond

- 900 ml de lait demi écrémé ou écrémé

- 70 g de sucre en poudre

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- un peu de matière grasse pour graisser le plat

Préchauffer le four à 180°C. Graisser un plat à gratin.

Crever le riz : rincer le riz sous l'eau froide puis le mettre dans une casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes. Égoutter et réserver.

Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre et la cannelle. Ajouter le riz puis mélanger. Verser dans le plat à gratin.

Ajouter le lait.

Enfourner et cuire pendant une heure.

A la sortie du four, déposer le plat sur grille puis le mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

Cette recette provient du livre "Cette année c'est pâtisserie".

J'ai fait quelques modifications :

- diminution de la quantité de lait -> 900 ml au lieu de 1 litre (1000 ml).

- diminution du sucre -> 70 g au lieu des 100 g.