Ce petit dessert vous apporte des féculents et un produit laitier. Les framboises (ou autres fruits rouges) vous apportent des antioxydants.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de framboises ou autres fruits rouges
- 3 cuillères à café de sucre en poudre
- 500 ml de lait
- 55 g de semoule fine crue (floraline)
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
Si les framboises sont fraîches les rincer doucement à l'eau. Si elles sont surgelées, les faire décongeler.
Mettre les framboises dans un bol et saupoudrer d'une cuillère à café de sucre, couvrir et cuire 3 à 5 minutes. Vous allez obtenir une compote de framboises. Verser dans un récipient froid.
Mettre le lait dans une casserole et porter à ébullition. Verser la semoule en pluie et cuire 7 minutes à feu moyen puis doux, tout en remuant. A la fin ajouter la vanille liquide. Verser dans un récipient froid.
Répartir la moitié des framboises dans 4 verrines, ajouter la semoule, puis terminer par le reste de framboises.
Placer au réfrigérateur.
Servir tiède ou froid.
