Un petit dessert très léger, parfait après un repas copieux.
Il est très simple à préparer.
Pour cette recette il vous faut des cookies tout choco -> soit vous les faites-vous même avec la recette en ligne, soit vous les achetez.
Recette en ligne -> https://elodiefinetdieteti.wixsite.com/diet/post/2018/01/04/cookies-tout-choco
Comme d'habitude ce dessert est très peu sucré.
Ingrédients pour 4 personnes (soit 4 grandes verrines) :
- 4 gros cookies au chocolat
- 250 g de fruits rouges frais ou surgelés
- 25 cl de crème liquide très froide (une petite bouteille de crème avec le bouchon rouge)
- 10 g de sucre en poudre
- 1 carré de chocolat
- chocolat non sucré en poudre
Préparer les cookies la veille selon la recette.
Le lendemain, mettre les cookies dans un sachet en plastique puis réduisez en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de façon à obtenir un gros sablage. Versez cette poudre dans le fond de vos verrines.
Versez la crème très froide dans le bol de votre robot avec le sucre puis montez-la en chantilly (attention sa éclabousse !) à l'aide du fouet. Placez la chantilly dans une poche à douille et réservez au frais.
Ajoutez quelques fruits sur la poudre de cookies, recouvrez de crème chantilly, ajoutez de nouveau quelques fruits, plantez le carré de chocolat et saupoudrez de chocolat en poudre.
Servir de suite.
