Papillote de saumon et épinards

J'aime beaucoup faire des papillotes car c'est simple et rapide. La cuisson se fait au four, pas besoin de surveillance.

Ingrédients pour 3 papillotes :

- 3 filets de saumon

- 2/3 d'un sachet d'épinard

- 3 càc de crème fraîche à 15 ou 18 %

- sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Sur une feuille de papier sulfurisé, déposez des épinards, le saumon, la cuillère à soupe de crème fraîche, salez et poivrez puis fermer la papillote.

Faire de même pour les autres.

Cuire au four 20 minutes.

Servir avec un riz blanc ou basmatique ou sauvage ou complet.

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