C’est une version sucrée pour un dessert. Mais vous pouvez aussi la faire salée sans sucre pour des quiches ou des tourtes.
Ingrédients pour un plat de 6 personnes :
250 g de farine
125 g de margarine
1 pincée de sel
Eau
15 g de sucre en poudre
Dans un saladier verser la farine et le sucre. Mélanger.
Ajouter le sel et mélanger de nouveau. Faire un puits et y incorporer la margarine en morceaux molle.
Mélanger du bout des doigts pour obtenir un sablage.
Ajouter de l’eau petit à petit tout en mélangeant pour obtenir une boule de pâte.
Ecraser 2 fois votre pâte pour qu’elle soit homogène.
Filmer et placer au frigo au minimum 30 min.
Vous pouvez préparer cette pâte, sucrée ou salée, la veille.
