Sauce bolognaise (cookeo)

Une sauce bolognaise maison super rapide à préparer.

C'est un repas complet et familial.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 grosse boîte de pulpe de tomate

• 350 g de viande hachée de bœuf

• 1 tranche de lard coupée en cubes

• 1 oignon

• 1 carotte

• 1 branche de céleri

• 4 càc d’huile d’olive

• 10 cl de vin blanc

• 1 càs de concentré de tomate

• Origan, thym

• Sel et poivre

Peler l’oignon, éplucher la carotte et la branche de céleri. Couper le tout en morceaux.

Mettre l’huile d’olive à chauffer avec le mode dorer. Y faire revenir les légumes avec la poitrine pendant 2 minutes puis ajouter la viande hachée et continuer à remuer pendant 3 minutes.

Ajouter le vin blanc et laisser-le s’évaporer. Saler et poivre, ajouter la pulpe de tomate, le concentré de tomate et les herbes aromatiques.

Passer en mode cuisson rapide et programmer 15 minutes.

Servir accompagner de pennes complètes.

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