Ingrédients pour 4 personnes :
La veille faire tremper 120 g de pois chiche puis les faire cuire le lendemain matin selon les instructions du paquet
½ chou-fleur
2 tomates
2 gousses d’ail
½ càc de graines de cumin
1 yaourt grec ou nature
4 càc d’huile d’olive
Sel et poivre
Séparer le chou-fleur en fleurettes. Couper les tomates en dés. Peler et émincer l’ail.
Sur le mode dorer faire revenir l’ail avec les graines de cumin puis ajouter 2 càc d’huile.
Ajouter les pois chiches, le chou-fleur, les tomates et 10 cl d’eau.
Saler et poivrer.
Programmer 12 minutes en cuisson sous pression.
Préparer la sauce : mélanger le yaourt avec 2 càc d’huile.
