Un petit dessert sympa pour terminer un repas.
Il est peu sucré et j'ai utilisé de la farine d'épeautre. Mais vous pouvez utiliser la farine que vous voulez.
Ingrédients pour 4 ramequins :
150 g de fruits rouges
Une boîte d’abricots au sirop
2 œufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de farine de blé ou complète ou de d’épeautre
100 ml de lait
1 cuillère à soupe de lait en poudre
1 cuillère à soupe de vanille liquide
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four à 180°C.
Graisser les ramequins avec une matière grasse.
Egoutter les abricots et les couper en dés.
Dans un saladier mélanger les œufs, le sucre en poudre, la farine, le lait, le lait en poudre.
Répartir dans les ramequins les dés d’abricots et les fruits rouges.
Verser la préparation et saupoudrer du sucre vanillé.
Disposer les ramequins dans une bain-marie froid puis enfourner pour 30 minutes.
