C'est facile de préparer des boulettes de viandes. Cela change du classique steak haché.
Vous pouvez mettre que de la viande de bœuf, si vous n'aimez pas l'agneau.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de bœuf haché
- 200 g de gigot d'agneau haché
- 2 oignons
- huile d'olive
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- une cuillère à soupe de persil frais ou surgelé
- sel et poivre
Peler les oignons et les hacher avec un petit robot culinaire. Faire chauffer une poêle, puis mettre une cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir les oignons hachés.
Dans un saladier, mélanger les viandes et ajouter le curry, le persil, les oignons. Assaisonner de sel et de poivre puis mélanger. Former des boulettes de viandes de la taille d'une noix.
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la poêle puis y faire cuire les boulettes en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Accompagner les boulettes de viandes avec une poêlée de légumes et du riz.
