Crumble aux mirabelles

J'ai testé cette recette en juillet, alors que ce n'était pas encore la saison des mirabelles. J'ai donc utilisé des mirabelles surgelées. C'est super pratique d'avoir ce type de produit dans son congélateur, pour des desserts rapides et colorés. Même en période hivernale !

Il vous faut, pour 4 personnes : - 500 g de mirabelles - 100 g de farine - 100 g de matière grasse -> beurre ou margarine - 50 g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de vanille liquide

Préchauffer le four à 200°C. Faire décongeler les mirabelles selon les instructions du paquet. Arroser-les avec la vanille liquide, puis mélanger. Graisser un plat à gratin. Y déposer les mirabelles. Dans un saladier, mélanger à la main la farine, le sucre en poudre et la matière grasse coupée en petits morceaux. Recouvrer les mirabelles de cette pâte et enfourner 15 minutes. Baisser le four à 150°C, puis poursuivre la cuisson 20 minutes. Sortez le plat du four et laisser refroidir.

Vous pouvez le servir tiède ou froid. Et pourquoi accompagner d'une boule de glace à la vanille (si possible glace maison c'est meilleur :) )

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J'ai trouvé ce dessert dans un magasin de santé. Et j'ai réduit la quantité de sucre de 70 g à 50 g.