Crumbles cerises-chocolat noir

Un petit crumble en dessert, c'est si délicieux !

Cette recette est simple à préparer. Comme ce n'est plus la saison des cerises, je prends des cerises surgelées. C'est très pratique. Et, les cerises sont des petites bombes nutritionnelles.

Pour 3 personne, il vous faut :

- 100 g de farine complète

- 80 g de beurre ou de margarine

- 50 g de sucre en poudre

- 50 g de flocons d'avoine

- 400 à 450 g de cerises

- 60 g de maïzena

- 100 g de chocolat noir

Décongeler les cerises selon les instructions du paquet.

Préchauffer le four à 180°C.

Préparer le crumble : dans un saladier mettre la farine, la matière grasse coupée en morceaux, le sucre en poudre et les flocons d'avoine. Mélanger avec les doigts pour obtenir un sablage.

Graisser et fariner des ramequins ou des petites cocottes (comme celles de la photo).

Répartir les cerises dans les ramequins. Et saupoudrer de maïzena.

Répartir le chocolat noir puis de pâte à crumble.

Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que les crumbles soient dorés.

Ils sont délicieux quand ils sont dégustés tièdes.

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La recette vient du livre "Cette année, c'est pâtisserie".

Dans les ingrédients, il y avait des pistaches. Etant allergique, je les ai remplacé par des flocons d'avoine. Et j'ai diminué la quantité de sucre.