Atouts santé : recette light, réduit en sucre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 ml de lait
- 60 g de chocolat noir
- 20 g de sucre en poudre
- 60 g de maïzena
- 10 g de cacao amer en poudre
Garder un peu de lait froid pour y délayer la maïzena.
Dans une casserole, mettre le reste du lait + le chocolat noir cassé en morceaux + le sucre en poudre + le cacao amer en poudre. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat en morceaux soit fondu.
Puis ajouter le mélanger lait-maïzena.
Faire chauffer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Verser dans des pots en verres ou des verrines. Laisser refroidi à température ambiante puis mettre au frigo jusqu’au service.
