Crème au chocolat façon Danette

Atouts santé : recette light, réduit en sucre

Ingrédients pour 4 personnes :

-        500 ml de lait

-        60 g de chocolat noir

-        20 g de sucre en poudre

-        60 g de maïzena

-        10 g de cacao amer en poudre

Garder un peu de lait froid pour y délayer la maïzena.

Dans une casserole, mettre le reste du lait + le chocolat noir cassé en morceaux + le sucre en poudre + le cacao amer en poudre. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat en morceaux soit fondu.

Puis ajouter le mélanger lait-maïzena.

Faire chauffer sur feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Verser dans des pots en verres ou des verrines. Laisser refroidi à température ambiante puis mettre au frigo jusqu’au service.