Epices à pain d'épices

Une petite recette pour préparer votre mélange d'épices pour le pain d'épices.

Il vous faut :

- 20 g de cannelle en poudre

- 2 étoiles de badiane

- 10 clous de girofle

- 7 g d'anis vert en poudre

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

- 1/4 de muscade

Mixer les épices qui ne sont pas en poudre.

Puis mélanger toutes les épices et mettre ce mélange dans un pot en verre.

Ce mélange se conserve un an, à l'abri de l'humidité.

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J'avais trouvé cette recette sur Internet, il y a plusieurs années. Donc, je ne pourrais pas vous citer le nom du site.