Feuilles d'endives farcies au thon

Atouts santé : recette light, bonne graisse

Ingrédients :

- Des petites endives

- 150 g de thon

- 3 cuillères à soupe de fromage blanc

- 1 petit oignon rouge ou une échalotte

- Un filet d’huile d’olive

- Persil ou ciboulette

- Sel et poivre

Egoutter le thon. Emincer l'oignon ou l'échalote

Dans un bol, mélanger à la fourchette le thon, le fromage blanc et le filet d’huile d’olive. Incorporer l’oignon ou l’échalotte émincé.

Assaisonner de persil ou de ciboulette, de sel et de poivre.

Sur les endives, récupérer les petites feuilles (elles seront plus tendres). Puis les garnir avec la préparation.

Placer au frigo jusqu’au service.

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