C'est un dessert originaire du Limousin. Très simple à préparer et très léger, il sera parfait en dessert.
Pour un moule à tarte de 6 personnes, il vous faut :
- 4 œufs
- 3 pommes
- 125 g de farine (un mélange de farine blanche et de farine complète)
- 80 g de miel
- 400 ml de lait
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner votre moule à tarte.
Dans un saladier, fouetter les œufs, le miel et la vanille. Incorporer la farine, le beurre fondu et le lait.
Verser la pâte dans le plat. Laver, éplucher et couper les pommes en cubes. Les disposer sur la pâte.
Enfourner pour 45 minutes. Servir tiède ou froid.
Cette provient du magasine "Dr Good, C'est bon !".
J'ai diminué la quantité de miel -> il était indiqué 100 g, et j'en ai mis 80 g.
La recette n'a pas précisé la quantité de pommes. J'ai donc ajouté 3 pommes pour un plat à tarte pour 6 personnes, et c'est parfait.