Des muffins originaux et surprenants au goût !
Ingrédients, pour 6 muffins :
- 125 g de farine = 65 g de farine blanche + 60 g de farine d’épeautre
- 15 g de marc de café = une dosette
- 30 g de sucre en poudre
- 35 g d’huile
- 75 ml de lait
- 1 œuf
- ½ sachet de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat noir
Préchauffer le four à 180°C. Graisser et fariner une plaque à muffins.
Dans un saladier, mélanger les farines, la levure chimique et le sucre.
Dans un autre saladier, mélanger le lait avec l’huile et l’œuf. Ajouter la préparation humide à la préparation sèche et mélanger.
Incorporer le marc de café et les pépites de chocolat.
Mélanger une dernière fois et répartir la préparation dans les empreintes à muffins.
Enfourner pour 18 minutes de cuisson.
