Atout santé : fibres, satiété, sans sucre ajouté
Ingrédients pour 10 petits pains :
- 500 g de farine : 250 g de farine blanche + 250 g de farine complète ou de seigle
- un sachet de levure de boulangerie
- une cuillère à café rase de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 150 g de muesli sans sucre ajouté (ou fait maison)
- 250 ml d'eau
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble. Faire un puits, et y ajouter l'huile d'olive et l'eau. Mélanger jusqu'à ce que vous obteniez une boule de pâte.
Diviser la pâte en 10 boules de 95 g. Former des boules de pâtes que vous déposez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Faire une croix sur chaque boule.
Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant une heure.
Cuire à 180°C pendant 25 minutes.
