Le soja est intéressant à être consommé de temps en temps. Idéalement une fois par semaine.
Il est riche en protéines, minéraux et vitamines. Et il est pauvre en gras.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 pilons de poulet ou 2 cuisses
- Une cuillère à soupe de miel liquide
- Une à 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Poivre
Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le miel et l’huile d’olive. Poivrer.
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer les pilons ou les cuisses dans un plat. Garder la peau, la chair sera moins sèche après la cuisson.
Arroser du contenu du bol et tourner les morceaux de poulet dans la marinade pour bien les imprégner. Laisser reposer 30 minutes (vous pouvez laisser reposer plus longtemps, quelques heures à une nuit entière).
Parsemer de graines de sésame et enfourner pour 20 à 30 minutes.
Déglacer la sauce avec de l’eau chaude juste au moment de servir.
