Tagliatelles aux courgettes aneth et cabillaud

Voici une recette de cabillaud, courgettes et de pâtes (je suis une grande fan des pâtes !)

Il vous faut pour 4 personnes :

- 160 g de tagliatelles ou de spaghettis crus

- 2 à 3 courgettes

- 4 pavés de cabillaud

- 1 oignon blanc ou jaune

- 20 cl de crème liquide à 20%

- 1 cuillère à café d'aneth

- 4 cuillères à café d'huile d'olive

- sel et poivre

Laver et couper en fines rondelles les courgettes. Peler et émincer l'oignon.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat à gratin, mettre les légumes, du sel, du poivre et 2 cuillères à café d'huile d'olive. Mélanger puis cuire pendant 30 minutes, en retournant de temps en temps.

Avec un pinceau, badigeonner les pavés de cabillaud avec l'huile d'olive restante. Saler et poivrer puis les cuire dans une poêle. 5 à 8 minutes de chaque côté.

Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Egoutter, les remettre dans la casserole et ajouter les courgettes cuites. Incorporer la crème, saler et poivrer si nécessaire. Ajouter l'aneth puis servir avec le poisson.

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J'ai trouvé cette recette dans un livret qu'on a avec des magasines.

J'ai changé la crème, car il était conseillé une crème de soja mais nous ne sommes pas fans de ce type de produit.