Voici la recette de la tartine pizza, recette réalisée lors des ateliers cuisine séniors.
Une recette anti-gaspi !
Ingrédients :
- Un reste de pain : tranches de pain de compagne, complet, ...
- Un reste de légumes cuits
- Champignons crus (ou un autre légume cru de saison)
- Une boule de mozzarella ou des petites billes ou un autre fromage
- Coulis de tomate nature (rajouter du basilic) ou un coulis de tomate au basilic
- Herbes de Provence, sel, poivre et paprika
- Protéine : reste de viande, jambon, bacon, coppa, ...
- Huile d’olive
Préchauffer le four à 180°C.
Si vous utilisez des tranches de pain, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Mélanger le paprika avec le coulis de tomate au basilic. Si votre coulis de tomate est nature, ajouter du basilic.
Puis étaler ce coulis sur les tranches de pain.
Ajouter la protéine, les légumes cuits, les champignons crus émincés (ou un autre légume cru) et des morceaux de mozzarella ou quelques billes par tranches de pain.
Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson.
